Annointing(기름 부음)은 고대 목자들이 곤충들로부터 양들을 지키기 위한 하나의 방법이었습니다. 곤충들이 양의 귀에 들어가면 죽거나 치명적인 손상을 입을 수 있습니다. 보통 곤충은 양의 머리 근처의 털에 앉은 후 귀속으로 들어가기 때문에, 고대 목자들은 기름을 양 머리에 부어 양의 머리쪽 털을 미끄럽게 만들었습니다. 이로 인해 곤충들이 미끄러워진 양의 머리털로부터 빠져 나가 귀속으로 들어가기 어렵게되면서 곤충으로부터 양을 보호할 수 있었습니다.
이러한 양들의 보호방법과 목자들의 관습으로부터 기름 부음은 축복(blessing), 보호(protection) 및 선택됨(chosen) 등의 상징이 되었고 성경에서도 다양한 의미로 기름부음이 사용되었습니다.